古フランス語の"veal"から来ており、ラテン語の"vitellus"(小牛)に由来する。
私はレストランでメインコースに子牛肉を注文しました。
子牛肉はイタリア料理でよく使われる食材です。
シェフは完璧に調理された子牛のチョップをお勧めしました。
vealは子牛の肉を意味する単語で、イタリア料理などでよく使われます。