ラテン語の「pungere(刺す)」に由来する。
唐辛子の辛味で目がしみた。
玉ねぎの刺激性で、切っている間に泣いてしまった。
マスタードの辛味が強すぎて、私には耐えられなかった。
pungencyは、辛味や刺激性を表す単語です。唐辛子や玉ねぎ、マスタードなど、食べ物の味や匂いを表現する際に使われます。