ギリシャ語の"enzymos"(酵母から)に由来する。
酵素は生物内で化学反応を触媒するタンパク質です。
酵素ラクターゼは、乳糖をグルコースとガラクトースに分解します。
酵素の生産は遺伝子によって調節されます。
enzymeは生物内で化学反応を触媒するタンパク質であり、生物学の授業やTOEFLなどで出題されることがあります。