bouillonとは意味や使い方

意味・対訳

フランス語のbouillon（ブイヨン）が語源で、元々は「煮込んだ肉の汁」を意味していました。

I made a delicious bouillon soup with chicken and vegetables.
私は鶏肉と野菜で美味しいブイヨンスープを作りました。
The chef used a rich beef bouillon to make the sauce for the steak.
シェフは濃厚な牛肉のブイヨンを使ってステーキのソースを作りました。
I always keep bouillon cubes in my pantry for making quick soups and stews.
私はいつもブイヨンキューブをパントリーに置いて、簡単なスープやシチューを作っています。

bouillonは、肉や野菜を煮込んで作ったスープの出汁や、ブイヨンキューブなどの調味料を指します。料理や食品に関する専門用語として知っておくと便利です。